近日，在福建省2025年食用菌科技創(chuàng)新推廣聯(lián)合體項目——“古田縣銀耳新品種‘福銀雪耳’配套栽培技術(shù)及深加工產(chǎn)品研究與推廣”現(xiàn)場測產(chǎn)觀摩會上，采用新技術(shù)種植的“福銀雪耳”單袋鮮菇平均產(chǎn)量高達(dá)523.8克，展現(xiàn)出顯著的增產(chǎn)潛力。同時，“福銀雪耳”色澤潔白、呈半透明狀，質(zhì)地柔軟且富有彈性；朵型圓整松散，形態(tài)酷似菊花，耳片舒展，邊緣呈現(xiàn)精致的小鋸齒狀；其耳心硬度區(qū)域小，有效提升了耳片得率，品質(zhì)優(yōu)異。

  觀摩會結(jié)束后，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家與種植戶共同品鑒了以“福銀雪耳”為原料開發(fā)的凍干銀耳羹、即食銀耳粥及鮮燉銀耳羹等一系列精深加工產(chǎn)品，對產(chǎn)品的口感與品質(zhì)給予高度評價。（來源：古田發(fā)布）